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頂き物だからって、いつまでもとって置いても仕方がない。

ということで、即開栓したお酒がコチラ。



鳳凰美田 特別純米無濾過本生 愛山 山廃仕込み
鳳凰美田愛山山廃 栃木県小山市:小林酒造



ふわん。ふわふわん。ススーッ。


【ふわん】
含み香は、若干フルーティ。

【ふわふわん】
愛山特有の艶やかな甘味と
ふわっと来る軽快な酸味が素晴らしいです。


【ススーッ】
最後は、ヨーグルトのような酸味を若干感じつつ、キレていきます。


最近は一升を4日から5日間くらいのペースで開けたのですが、


この「鳳凰美田愛山山廃」は3日で空になるほどうまかったですねぇ。

(ちなみに3日目は、残り2合位しかありませんでした・・・)


ちょっと呑みすぎ!! とヨメさんに怒られそうな気もしますが

そのくらい、呑みやすさと旨さが備わったお酒でした。


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