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先日、嫁さんのお友達が家に遊びにきまして、

その方は日本酒OKな方でしたので、新たに開栓しました。


而今 純米吟醸 雄町無濾過生
IMG_1209而今純吟雄町無濾過生原酒22BY 三重県名張市:木屋正酒造



フルーティで呑みやすいお酒をチョイス。という事でコチラを開栓。


上立ち香は、トロンとした芳醇な香り。


ごわー。じゅわ~ん。ジュッ。

【ごわー】
口に含むと、芳醇な香りが口いっぱいに広がります。


【じゅわ~ん】
濃い旨味が舌に乗っかかってきます。

雄町特有と言えばいいのかな?その甘みが広がります。


【ジュッ】
開栓3日目くらいまでは苦味が隠れしていましたが、

4日目くらいからは、その苦味もほんの少し酸味にかわりつつあるような。

最後は、そんな酸味で締めくくってくれます。



なんだかんだ言って、買い続けている而今ですが、

呑むたびに、その味わいに驚かされます。

最後の一滴まで存分に味わいました。


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